2017-01

セネガルの食事は3食の中で昼食がいちばんメインの食事になります。 この昼食メニューがほぼすべで“お米”です。 それが大きく分けて先ほど紹介したニャール・チンとベンヌ・チン(1つの鍋）という2種類の料理法によって分けられています。 ベンヌ・チンは日本でいえば炊き込みご飯やパエリアのようなもので、 ニャール・チンはカレーのようにソースをご飯にかけて食べる料理です。